电竞投注网站保障资金安全主要有以下几种方式：

1. 使用安全支付通道：网站会采用安全的支付通道，如SSL加密技术等，确保用户的交易信息不被窃取。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户的存款和提款安全。

3. 第三方支付平台：一些网站会引入第三方支付平台，如PayPal、支付宝等，增加支付的安全性。

为了保障游戏的公平性，网站通常会采取以下措施：

1. 使用随机数生成器：网站会使用随机数生成器来确定游戏的结果，确保游戏结果的随机性。

2. 公平游戏机制：网站会建立公平的游戏机制，如禁止作弊、重复使用游戏结果等。

3. 第三方审核：一些网站会请第三方机构对游戏结果进行审核，确保游戏的公平性。

以上是保障资金安全和游戏公平的一些常见措施，不同的网站可能会有不同的方式来确保用户的权益。