电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括但不限于以下几点：

1. 使用安全的支付系统：确保网站使用安全加密技术，保护用户的付款信息不被泄露。

2. 遵循法律法规：遵守当地法律法规，经过正规的监管机构审核和认可，确保网站合法运营。

3. 审计和监控系统：设立专门的团队对资金流向和游戏结果进行全面监控和审计，防止欺诈行为。

4. 公平游戏机制：采用随机数发生器和其他公平游戏技术，确保游戏结果的随机性和公平性。

5. 客户服务支持：提供24小时客户服务支持，及时解决用户在资金交易或游戏中遇到的问题和投诉。

以上是保障资金安全和游戏公平的主要方式，希望对您有所帮助。